Umweltbewusst & lecker!
American-Burger-Sauce
Selbstgemachte Burger sind einfach die Besten! Ganz besonders mit dieser leckeren, selbstgemachten American Burger Sauce!
Für ein Kännchen Soße benötigst Du:
1 Eigelb
1 El Essig
1 TL Zucker
1 gehäufter TL mittelscharfer Senf
125 ml Sonnenblumenöl
50 g Tomatenketchup
30 g pürierte Zwiebeln
15 g Gewürzgurken
1 gehäuften EL fein gehackte Petersilie
1 TL Salz
2 TL Zitronensaft
1 Zehe Knoblauch
Zubereitung:
Schritt 1
Verquirle zunächst das Eigelb, den Essig, den Senf und den Zucker. Anschließend fügst Du langsam das Öl hinzu, in dem Du nach und nach ein paar Tropfen hinzugibst und dabei ständig rührst. Das langsame Vermengen ist sehr wichtig, da sich das Öl sonst nicht richtig verbindet und die Mayonnaise stückig wird.
Schritt 2
Anschließend pürierst Du die feingeschnittene Zwiebel mit den Gewürzgurken, dem Zitronensaft, der Petersilie und dem Knoblauch und verquirlst die Masse im letzten Schritt mit der Mayonnaise.
Schritt 3
So hast Du eine super leckere Sauce für euren perfekten Burger! Lass es Dir schmecken!
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