Umweltbewusst & lecker!
Quiche mit Spinat und Feta
Wir haben heute ein leckeres Rezept für eine Quiche mit Spinat und Feta für Dich!
Für 6 Portionen benötigst Du:
230 g Blätterteig
40 g Spinat
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eier
200 g Fetakäse
Muskat
Salz und Pfeffer
etwas Olivenöl
etwas Fett für die Form
Zubereitung:
Schritt 1
Fette zunächst eine Quiche-Form ein und leg den Blätterteig darin aus.
Schritt 2
Steche diesen mit einer Gabel mehrmals ein und stelle die Form anschließend in den Kühlschrank. Den Ofen kannst Du schon mal auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
Schritt 3
Schneide die Zwiebel in Würfel und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl glasig an. Gebe dann den Spinat hinzu und presse die Knoblauchzehen in die Pfanne. Schmecke das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig ab. Nimm den Spinat anschließend vom Herd und lass ihn abkühlen.
Schritt 4
Schneide den Feta in kleine Würfel und gib ihn mit den verquirlten Eiern zu dem leicht abgekühlten Spinat. Wer möchte, kann auch etwas Sahne hinzufügen.
Schritt 5
Gebe die Spinat-Ei-Feta-Mischung in die ausgelegte Form auf den Blätterteig und streich sie glatt. Anschließend backst Du die Quiche auf unterster Schiene für 40-45 Minuten. Guten Appetit!
Nachschlag gefällig? Hier findest Du weitere Rezepte!
