Umweltbewusst & lecker!
Avocado-Tatar
Tatar ist auch ohne Hackfleisch möglich. Benutz dazu einfach Avocados.

Für 4 Portionen benötigst Du:

4 EL Zitronensaft
2 TL Olivenöl
2 rote Zwiebeln
40 g frischen Ingwer

2 reife Avocados
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer und Zucker

Zubereitung:

Schritt 1
Verquirle zuerst den Zitronensaft mit 1-2 TL Olivenöl.
Schritt 2
Schäle die Zwiebeln, die Knoblauchzehe und den Ingwer, schneide es klein und mische es zu der Marinade.
Schritt 3
Schmecke das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.
Schritt 4
Nun schälst Du die Avocado, entfernst den Stein und schneidest das Fruchtfleisch ganz fein.
Schritt 5
Die Avocado-Stücke mischst Du auch unter die Marinade. Guten Appetit!

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